Aula Virtual de Biología Curso de Biología Molecular y Celular

El Agua: Funciones

Las funciones del agua se relacionan íntimamente con las propiedades anteriormente descritas. Se podrían resumir en los siguientes puntos

1. Soporte o medio donde ocurren las reacciones metabólicas
    
2. Amortiguador térmico
    
3. Transporte de sustancias
    
4. Lubricante, amortiguadora del roce entre órganos
    
5. Favorece la circulación y turgencia
    
6. Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos
    
7. Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo, aportando hidrogeniones o hidroxilos al medio.

Estructura del agua	Propiedades físicoquímicas	Funciones biológicas
Ionización del agua	Ósmosis y fenómenos osmóticos	Las sales minerales

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