Aula Virtual de Biología
Curso de Biología Molecular y Celular
Vitaminas:
Pequeñas, pero
Imprescindibles
Se
necesitan en pequeñas cantidades, aunque su presencia es imprescindible
para el desarrollo normal del organismo.Las necesidades vitamínicas
varian según las especies, con la edad y con la actividad. Los
vegetales, hongos y microorganismos son capaces de elaborarlas por sí
mismos. Los animales, salvo algunas excepciones, carecen de esta
capacidad, por lo que deben obtenerlas a partir de los alimentos de la
dieta. En algunos casos los animales obtienen algunas vitaminas a través
de sus paredes intestinales, cuya flora bacteriana simbionte las
producen.